Посуда и инструменты для китайской чайной церемонии

В нашем новом переводе вы узнаете о том, как правильно выбрать чайную посуду и каких видов она бывает. Для чего служит тот или иной чайный инструмент, как правильно обращаться с чайником и гайванью, подавать чай на церемонии и ни в чем не ошибиться.

Все о чайных досках Чабань для церемоний

Подробный гайд по чайным доскам. Что это такое, для чего нужны чайные доски, из каких материалов и каких форм они бывают. Приводим рекомендации по выбору, правильной эксплуатации и уходу за чайной доской. Приятного прочтения и чаепития!

Краткая и интересная история тайваньского чая. Как делают тайваньские улуны.

Когда впервые чай стали выращивать на Тайване? Кто его туда завез? История чайного дела на острове полна взлетов и падения и начинается в XVI веке. Из статьи вы узнаете всё о происхождении тайваньского чая, в ней мы приводим интересную историческую справку!

Большой фотоотчет: Чайная выставка в Сямэни

Этой осенью нам посчастливилось побывать на большой чайной выставке в городе Сямэнь. Вообще, в Китай мы ехали за свежим Те Гуань Инь и УИшными улунами, но посещение выставки произвело на нас впечатление. В отчете много фотографий - это последние тренды на чайную посуду в Китае, Японии, Корее и на острове Тайвань.

Что такое бамбуковый чай и как его готовить

Как-то раз мы прочитали о профессоре Чун Хэ-Чжон из Чоннамского Национального университета в Сеуле. Он еще в 90-е годы руководил одним исследовательским проектом, и изучал он свойства бамбукового листа. Как оказалось, бамбуковый лист богат различными витаминами, его настой очень полезный и освежающий. С тех пор мы привозим для наших магазинов свежие листья бамбука, а в этой статье расскажем о результатах исследований профессора Чун.