Записи блога по тегу люди
Непальский чай из Гималаев: наше путешествие за новыми вкусами
Яков рассказывает о первой поездке в Непал за чаем, о истории, производстве и вкусах непальских чаёв. В Непале находятся Гималаи и это самая высокогорная страна в мире, где на высоте 2500 м над уровнем моря растет замечательный непальский чай. До сегодняшнего дня купить непальский чай в России было непросто, в статье подробно рассказываем о том, как были налажены поставки чая из Непала в Россию.
Все о Цзяньшуйской керамике от трубок для опиума до чайников.
Почему блестит Цзяньшуйская керамика, читайте в нашей статье. Удивительная история Юньнаньской керамики от парового котла до изысканных изделий для чайной церемонии. Особая техника «Исписанный лит бумаги», резьба по сырой глине и обзор цзяньшуйских чайников в конце.
Технология производства чая Те Гуань Инь
Этой весной нам удалось проследить за всеми этапами производства этого замечательного чая. В нашей новой статье вы узнаете обо всех тонкостях производства чая Те ГуаньИнь какую роль в производстве играет опыт технолога, в чем отличие весеннего и осеннего сборов чая и о многом другом.
В нашем магазине появилось несколько новых чашек ручной работы. Но не китайского, а российского умельца. Роман Гайнуллин уже несколько лет занимается изготовлением "живой" керамики и мы взяли у него небольшое интервью. Об особенностях процесса, творчестве и почему керамика зовется "живой" - читаем далее.
Как мы покупали чай в Цзин Мае
В Цзин Май мы ехали с целью добраться до старых чайных деревьев, а именно - до чая с этих деревьев. Но такого, чтобы был точно с них, а не просто надписью на блине. В деревне нас приютил школьный учитель, который по-совместительству делает чай и даже имеет свою собственную марку чая. Вообще, тут все делают и собирают чай. В этой статье мы поведаем о том, как выбирали и покупали чай для наших магазинов.