Зеленый Тай Пин Хоу Куй

Название Тай Пин Хоу Куй 太平猴魁 переводится как «Главарь обезьян из Тайпина». Согласно легенде, это название чай получил в честь короля обезьян, который умер от тоски после смерти своего сына. Крестьянин нашел тело короля и бережно похоронил, после чего на этом месте выросло чайное дерево.

Этот чай обращает на себя внимание благодаря внешнему виду: листочки длиной около 6 см аккуратно вытянуты и выпрямлены. Это самый крупнолистовой зеленый чай с уникальным и сложным процессом производства. Каждый листочек чая Тай Пин Хоу Куй словно произведение искусства. 

Аромат чая свежий, первые проливы под крышкой собирается сладкий цветочный аромат. Цвет настоя насыщенный зеленый. Во вкусе сменяют друг друга ноты попкорна, черной смородины и винограда.  Есть сладкая сливочная линия. Оставляет освежающее послевкусие.

Рекомендуем заваривать чай в крупной гайвани, но можно и в прозрачном стакане, тогда можно наблюдать «танец феникса» и увидеть, как чаинки раскрываются.