Улун Уи Бэй Доу "Северный ковш"

Чай сбора 2023 года!

Этот уишанец произрастает рядом с утёсом Бэйдоу (北斗岩), что дословно переводится как "Северный ковш" или "ковш Большой Медведицы", откуда он и получил своё название. Кроме поэтичного названия у этого чая богатый, яркий аромат - он играет переливами от угольных, зажаренных нот до цветочных, медово-карамельных. При прогреве в аромате листа прослеживается легкая брусничная кислинка, которая периодически проявляется и во вкусе.

Настой у него красивого золотисто-коричневого оттенка, слегка вязкий, букет вкуса раскрывается постепенно от жжёной карамели, сахарных, шоколадных нот до более шершавых цветочных, чувствуются запеченные фрукты, мёд, ягодная кислинка. В послевкусии леденцовая сладость, приятная бархатистая карамельность, корица. Хорошо расслабляет и оставляет приятное состояние.