Иван-Чай листовой сильного огня (Окуневский)

Иван-чай из Ингальской долины. Ингальская долина - это археологический микрорайон площадью около 1500 кв. км находящийся в 75 км к югу от Тюмени на стыке Исетского, Ялуторовского, Упоровского районов и Заводоуковского округа, в Тоболо-Исетском междуречье. Именно с Ингальской долины, свыше тысячи лет назад, началось великое переселение угров, завершившееся на территории современной Венгрии.

Иван чай (кипрей усколистный) - многолетнее растение семейства кипрейные. Из настоя листьев кипрея получается вкусный, ароматный и полезный напиток, известный на Руси еще с XII века. С XIII века напиток приобрел название "копорский чай" - это одно из самых распространенных названий кипрея, которое пошло из местности Копорье Петербургской губернии, основанное Александром Невским на месте разрушенной крепости крестоносцев. В песчаных дюнах Копорья в изобилии рос кипрей, из которого стали изготавливать "копорский чай" местные монахи. С тех пор иван-чай стали продавать в Англию и другие страны Европы - английские моряки попробовали напиток и тем самым он прибрел популярность и за рубежом. В Пруссию и Францию копорский чай поставлялся контрабандой. Что особенно интересно, вплоть до XIX века в Великобритании предпочитали "русский чай" цейлонскому и индийскому, обширными плантациями которых владела страна. С XVII по XIX век иван-чай занимает лидирующую позицию в экспорте товаров, опережая даже золото, мёд и пеньку.

В биохимиоческом составе иван чая содержится витамин С (к слову, в кипрее его в 3 раза больше, чем в апельсинах и в 6 раз больше, чем в лимонах), витамины группы В, органические кислоты, пектиды, хлорофилл. В листьях и цветках кипрея так же содержатся железо, медь, марганец, калий, натрий и многое другое. Напиток прекрасно утоляет жажду, снимает усталость, способствует стабильной работе организма. В составе иван-чая отсутствует кофеин. Чай обладает успокаивающим, расслабляющим действием, его полезно пить во время отдыха и перед сном.